Samosas

【サモサ／サブサ】

ひき肉と刻んだ野菜をスパイスで味付けして、

春巻きの皮で包んで 油で揚げたもの。

samosas/sambusa are deep fried, thin pastry filled

meat, vegetables and spices .

Grilled chicken

この鶏肉は、生姜少々、にんにく、タマリンドソ－ス、塩、レモン汁、

コリアンダー、クミンなどで味つけされています。

直火で焼かれた良い香りがして、とてもおいしいです。

ロースト・ポテトや、ライスとよく合います。

this chicken is the best tasting, most flavoured,

grilled with ginger, garlic, tamarind paste, salt

lemon, coriander, cumin . serve with roasted

potatoes or rice.